Tomáš Blabla

Tomáš Blabla, držitel ocenění Hoteliér roku 2014, je generálním ředitelem společnosti HP TRONIC, s.r.o., která zaměstnává téměř 300 zaměstnanců a provozuje Resort Valachy s hotely Lanterna, Horal a Galik s wellness centry, Ski areálem Razula a golfovým hřištěm ve Velkých Karlovicích a také zlínské provozy, které jsou součástí Obchodního domu Zlín v čele s Bistrotékou Valachy s moderním bistrem, obchodem s pekárnou, školou vaření, barem a multifunkčním prostorem Galerie Desítka. V oboru působí více jak 25 let. Vyučil se jako kuchař-číšník, během následného studia Střední hotelové školy ve Zlíně a Vysoké školy hotelové v Praze získával praktické zkušenosti při stážích v provozech hotelových kuchyní, restaurací i recepcí v České republice i zahraničí. Po bakalářském studiu rok pracoval v Mnichově u společnosti Bernard Hoffman, která zajišťovala catering akcí pro tehdejšího bavorského ministerského předsedu Edmunda Stoibera, a následně šest let spolupracoval na pozicích head sommeliéra a trenéra personálu gastro provozů ve společnosti Bacchus. Resort Valachy řídí od roku 2008, pod jeho vedením si získal vysoké renomé mezi návštěvníky i odbornou veřejností.